Este aceite de oliva virgen extra de Puglia es una mezcla refinada de tres variedades de aceitunas: Coratina, Leccino y Frantoio.
100 % italiano, prensado en frío dentro de las dos horas posteriores a la cosecha, con una acidez muy baja.
El aceite destaca por su color verde intenso, notas especiadas, aromas florales y un delicado perfume a tomate. En boca, ofrece un sabor lleno y afrutado, con un agradable toque amargo y ligeramente picante.
Ideal para:
- Langosta y cigalas
- Verduras a la parrilla
- Ensaladas
- Repostería
- E incluso con helado Fior di latte
Este aceite gana regularmente premios prestigiosos y es imprescindible para cualquier amante de la buena cocina.
